清炖兔肉

清炖兔肉
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作者:叶家小厨

健康功效

兔肉:凉血

清炖兔肉的做法

  • 清炖兔肉的做法图解1

    1.兔肉洗净斩块。

  • 清炖兔肉的做法图解2

    2.黄豆清洗干净。

  • 清炖兔肉的做法图解3

    3.把黄豆和兔肉一起放盆里,加适量水,少许料酒,姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。

  • 清炖兔肉的做法图解4

    4.倒入一匙山茶油,再炖五分钟。

  • 清炖兔肉的做法图解5

    5.出锅,肉香汤美,一点都不腥。

小贴士

炖兔肉一定要加黄豆,可以去除兔子特有的腥骚味。

本菜谱由叶家小厨上传

清炖兔肉的家常做法

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