
用料:
- 高筋面粉 250克
- 糖 50克
- 奶粉 20克
- 植物油 25克
- 水 125克
- 酵母 3克
- 巧克力酱 适量
- 小熊饼干模具 1个
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 先将水和油混合倒入面包机里,再加入砂糖
- 3. 然后倒入面粉和奶粉
- 4. 挖个洞放入酵母
- 5. 启动和面1个小时
- 6. 启动发酵键发酵俩倍大,大概一个小时多
- 7. 发到差不多满桶了
- 8. 搓个洞不回弹,表示发酵好了
- 9. 然后,面包机启动和面一分钟,排气,取出,分割九个面团,揉圆
- 10. 放碗热水,在烤箱底层,面团放中层,发酵俩倍大,大概30分钟左右
- 11. 这是发酵俩倍大的样子,
- 12. 拿个小熊头的饼干模具,放在面团上,然后筛面粉在面团上
- 13. 烤箱预热170度十分钟,烘烤20分钟,直至表皮上色,下面是烤好的成品
- 14. 取巧克力豆浓化,然后在面包上挤出眼睛和嘴,当当当,如下图,
- 15. 再来一张,萌萌哒