鸡蛋:养血
1.把面粉和洗净切好的葱圈花加水和成面糊等待备用
2.开火用花椒粒和姜丝炸油后盛入油碗备用
3.锅底留油加热加入面糊摊开成薄饼,小火慢煎
4.待底面成型后,翻面煎另一面,加一汤匙步骤2中炸好的油沿锅壁四周流下
5.待另一面也煎熟后再翻面继续煎半熟的那面至熟
6.煎熟铲子切开成盘,接着重复以上步骤,煎剩下的面糊
煎的时候一定用小火慢煎至熟,火大了会糊的;还有煎的时候锅底留油少许即可;面糊摊的尽量薄,越薄越好!
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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