香辣肥肠的做法

• 1.把材料准备好。

• 2.肥肠处理干净备用。

• 3.取电磁炉烧水把肥肠放下烧开过过水，去下腥味。

• 4.取高压锅把肥肠放入，之后放一点点盐巴，还有大料生抽老生干辣椒蒜姜，盖上盖子，开火等高压锅上去了，就把火关到最小，慢慢焖十分钟就关火。

• 5.看红烧肥肠出来了，色泽是不是很漂亮。

• 6.之后就把肥肠切粗些，这样吃起来更有嚼头。

• 7.取锅烧热放入花生油，烧至七八热就放入蒜姜片炒香，然后放切好点肥肠翻炒，炒到肥肠有点出油的感觉。

• 8.就放入切好的辣椒大葱继续翻炒几分钟就行了。

• 9.香辣肥肠装盆了，味道真的不错哦！