用料：
- 猪皮 500克
- 草果 一个
- 香葱 2根
- 姜 4-5片
- 陈皮 一块
- 盐、生抽 适量
小贴士：
猪皮的油脂、毛要去干净！这个要有一定的耐心不能偷懒，不然做出来，你懂的～～
做法：
- 1. 陈皮用温水泡开
- 2. 猪皮洗干净冷水下锅煮开3-4分钟
- 3. 捞出来洗干净，用刀刮去油脂
- 4. 在光线好的地方，把猪皮上的毛夹干净，这部可要多多耐心哦
- 5. 夹干净毛再冲水，用刀切成小条
- 6. 再下锅煮开4-5分钟，这一步如果想偷懒不做也行，只是多煮一次就不会那么油腻哦。煮好捞出来再冲洗干净
- 7. 准备辅料，葱捆绑，姜切片，草果洗干净，陈皮用刀刮去白色那一层
- 8. 上锅放水，水大概是猪皮的两倍，猪皮、辅料一起下锅，煮开如果有浮沫一定要撇干净
- 9. 煮大概8分钟左右把陈皮捞出来丢弃
- 10. 转入压力锅，压上半个钟。如果不用压力锅那就得小火慢慢煮一个半小时左右，熬至水浓白
- 11. 时间到气阀掉下开锅，把姜片、葱、草果捞出来丢弃，再加入盐和生抽调味，再煮5分钟。
- 12. 拿出来稍微凉了，倒入保鲜盒里，完全凉了再放入冰箱冷藏4个小时以上
- 13. 成品出来啦，晶莹剔透有没有！
- 14. 切成小块，蕉酱吃，太美味太Q弹咯，爱吃的亲赶紧动手吧