蚵仔煎的做法

• 1.将小蚵仔用盐抓一下

• 2.热油倒入蚵仔煎一下

• 3.然后加入生菜叶

• 4.待生菜稍微变软，加入调好的红薯粉水

• 5.待红薯粉稍微凝固加入两个鸡蛋（提前把鸡蛋打散备用）

• 6.撒上葱花，煎至表面稍微凝固

• 7.翻过来煎另外一面

• 8.出锅浇上甜辣酱，香菜作点缀，完成