枸杞叶子鱼肚汤的做法

• 1.市场上买回来的新鲜鱼肚子

• 2.洗干净总刀划破，放碗里放适量的料酒和盐腌制十二分钟。放料酒主要是去腥

• 3.这是枸杞叶子，买回来是这样子的

• 4.叶子摘下来，拣去烂叶子，洗干净装在篮子里待用

• 5.肉肠切片，不要太薄！黑木耳泡发洗干净，姜切丝蒜切片待用！提前烧一点开水待用

• 6.不粘锅烧热倒适量的油，放出姜丝和蒜片炒香

• 7.放入肉肠片翻炒，最好可以炒到变金黄色，这样入汤很香

• 8.倒入适量的开水，把黑木耳放进去，大火烧两分钟

• 9.用筷子把鱼肚子夹进锅里，一定不要直接倒，腌制出来的水要倒掉，别放进汤里

• 10.水再次烧开后，大火烧两三分钟放入枸杞叶子

• 11.再烧片刻，等枸杞子变软就可以放盐调味出锅了

• 12.如果喜欢料酒的味道可以加点料酒再出锅，可以提鲜，我是加的厨用花雕酒！

• 13.来一张上桌的，光线稍微好点！我在汤里加了点面，饭菜也都搞定了，哈哈！