蒜蓉烤茄子的做法

• 1.准备茄子两个

• 2.对半切开

• 3.烤盘铺一层锡纸，放上茄子，在茄子表面刷一层油，再盖一层锡纸，防止表面烤干，180度入烤箱烤20分钟（先把茄子烤软）。

• 4.姜和蒜头剁成蓉

• 5.加油、酱油、蚝油、料酒、少量盐、少量白糖搅拌均匀备用

• 6.第一遍烤好的茄子拿出来用刀划开，划成田子格，这样更入味。

• 7.把调好的酱汁铺上去，再次入烤箱180度烤25分钟，这次可以不用上面盖锡纸，每个人的烤箱温度不一样，烤的时间可以自行掌控。

• 8.最后烤好后撒上葱花点缀，美味开吃喽！