彩椒肉末浇嫩蛋的做法

• 1.准备好鸡蛋

• 2.彩椒、葱切小丁

• 3.准备好肉馅

• 4.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀

• 5.加100毫升的热水，在一次搅拌均匀

• 6.鸡蛋液倒入深盘中

• 7.盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸8分钟关火

• 8.另起锅加油烧热，放入肉末炒熟

• 9.炒熟肉末倒入彩椒、葱花，加适量的花椒粉、盐、酱油、鸡精翻炒至断生

• 10.炒好的彩椒肉末

• 11.取出蒸好的嫩蛋

• 12.肉末浇在上面即可