青蒜回锅肉的做法

• 1.青蒜苗切断，并用清水冲洗干净

• 2.五花肉用清水冲洗干净

• 3.冷水下锅，放入生姜片，焯水

• 4.煮至五花肉七分熟左右即可

• 5.煮熟的五花肉用刀切成薄片

• 6.炒锅热油，放入豆瓣酱煸炒出红油

• 7.倒入切好的五花肉翻炒

• 8.继续倒入料酒及以上其他调味品，

• 9.继续放入青蒜苗，快速翻炒

• 10.最后盛盘出锅，即可享用