卷心菜腌肉炒饼丝的做法

• 1.准备干辣椒，花椒，大料，蒜切片，葱切葱花。

• 2.卷心菜切成丝备用。

• 3.锅中放入油，下入大料，干辣椒，花椒，蒜片，葱花煸出香味后放入腌肉片，煸炒一下，烹入少许老抽，料酒。

• 4.下入卷心菜丝煸炒一会，加入适量的生抽，少许的醋，少许的盐，炒一会加入少许凉水，下入饼丝，翻炒一会，出锅前淋入少许香油，关火，出锅，装盘。