用料：
- 五花肉 半斤
- 陈皮 一片
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 白砂糖 适量
- 面豉酱 适量
- 葱 一根
- 姜 两片
小贴士：
先炸至两面金黄色去掉一些油，就没那么油腻，吃起来也有口感。
做法：
- 1. 先用热水烫下，撒几滴酒在热水里去掉骚味，再炸至两面金黄色捞起来，把油倒掉。
- 2. 再用姜葱起炉爆香放炸过的五花肉翻炒，放上面的各种配料，炆到汁收到快干，上碟。
- 3. 撒上白芝麻或香菜就可以了。可惜没出门去买东西，所以没放芝麻和香菜。
先炸至两面金黄色去掉一些油，就没那么油腻，吃起来也有口感。