孜然羊肉的做法

• 1.准备食材。生羊肉入锅，加入清水没过羊肉，加入生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、盐糖焖煮入味，待羊肉软烂后出锅。

• 2.羊肉切片、生姜切片、木耳撕成小朵备用。

• 3.锅内加油七成热入生姜，煸炒出香味后入羊肉，加入适量料酒、生抽、孜然粉，加入毛豆米、木耳煸炒断生后关火。

• 4.出锅装盘，孜然羊肉完成。