姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.五花肉用凉水冲洗干净
2.切成大点的块
3.彩椒切三角形
4.准备好花椒、大料、香叶,葱切段、姜切片、蒜拍碎。
5.锅中加油微热时,放入白糖小火熬至金黄色
6.倒入五花肉炒至上色
7.上色后倒入准备好的调料,炒出香味后,加适量的料酒和酱油翻炒一下
8.加一大碗水,大火烧开转小火炖三十分钟
9.炖好后加适量的盐在炖二分钟
10.放入彩椒加适量的鸡精炒至彩椒断生即可
11.盛盘开吃喽
炖肉时要用小火慢炖哦
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