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蒸鸡蛋羹
健康功效
鸡蛋:养血
胡萝卜:清热解毒
蒸鸡蛋羹的做法
![蒸鸡蛋羹的做法图解1]()
1.准备材料
![蒸鸡蛋羹的做法图解2]()
2.把胡萝卜切成很薄的片片，摆出花型
![蒸鸡蛋羹的做法图解3]()
3.鸡蛋打散，加入40℃左右的温热水和适量的盐搅拌均匀。
![蒸鸡蛋羹的做法图解4]()
4.加入几滴柠檬汁
![蒸鸡蛋羹的做法图解5]()
5.用筛子过滤掉泡泡
![蒸鸡蛋羹的做法图解6]()
6.上锅蒸10分钟。开锅后用小火，不然会起鼓。
![蒸鸡蛋羹的做法图解7]()
7.摆盘
![蒸鸡蛋羹的做法图解8]()
8.放几滴香油。好了，可以享用了！
小贴士
1胡萝卜最好选小点的，这样切出来的花瓣小，好看些。2.放柠檬汁是为了祛除蛋腥味，没有不放也可以的。放几滴香油也是一样的。3.锅里水烧开了再把鸡蛋液放进蒸锅，小火蒸，这样不会起鼓，我就是心太急了，火大了点，看起鼓了吧！不好看了，但是味道很好哦！
蒸鸡蛋羹的家常做法
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