家常凉菜的做法

• 1.蔬菜浸泡后洗净

• 2.粉丝用热水泡软

• 3.各种蔬菜控干后切丝，摆放在碗中，粉丝控干放在蔬菜上，蒜切末放入碗中。

• 4.瘦肉切末，葱姜切碎，锅中加入适量油放入肉末炒香。

• 5.加入葱姜末炒香，加入适量蚝油，生抽翻炒片刻

• 6.炒好的肉末倒在蔬菜上，加入少许盐，糖，米醋，辣椒油调味拌匀即可。