土豆:解毒
香蕉:清热
沙拉酱 | |
鸡蛋黄 | 白面 |
生粉 | 泡打粉 |
1.准备所需食材配用
2.这些是做圣女果所需食材
3.把圣女果蒂去掉过水洗净
4.洗净后用热水汤二分钟捞出过凉水
5.汤过过凉扒出圣女果皮备用
6.土豆切丝备用
7.香蕉压成泥备用,(有料理机也可直接打成泥),我是用刀背碾碎的
8.年成泥的香蕉和沙拉酱混合均匀备用
9.白面、生粉、鸡蛋黄搅拌好的面糊备用,(面糊搅拌时候要一点点加入水,用筷子试试面糊不断就可)
10.锅中放入油加热6-7,热就放切好的土豆丝快速划散,变成金黄色捞出控油
11.这是炸好的土豆丝
12.土豆丝炸好,现在把之前准备好的面糊里放入去好皮的圣女果,让圣女果均匀的涂抹上面糊入锅炸《二分钟》即刻捞出
13.所有食材准备好了,下面就开始做香酥圣女果
14.之前准备好的香蕉沙拉酱混合均匀的糊里放入炸好的圣女果裹上糊,然后拿出放在炸好的土豆丝上,均匀的沾上土豆丝放入盘中完成
15.这是裹上土豆丝的圣女果
16.完成的香酥圣女果图片
17.完整的香酥圣女果图片
18.图片二
这个做法也是突发奇想开始自己也不知道好不好吃,做好后尝了一下,感觉好好的,外面香酥,里面软烂酸酸甜甜很好的。(在此也提醒朋友们炸的时候一定时间不要过长,那样吃的口感不好,)去皮是为了吃的时候口感滑滑的