猪肉青椒包子的做法

• 1.面粉加酵母

• 2.用温水和面，揉匀，盖盖子发酵

• 3.猪肉馅是超市买现成的，回家也不用剁肉，猪肉提前放葱花，酱油，料酒，盐，玉米油，姜粉，淀粉拌匀，各种青椒和其它青菜用水焯一下，取出剁碎，攥干水分，和猪肉放一起

• 4.拌匀

• 5.面发二倍大，取出，排气，揪成小面团

• 6.把小面团擀成饼，把馅放中间

• 7.捏成包子

• 8.放在笼屉上，锅中加水，盖锅盖，二次发酵20分钟

• 9.二次发酵完，大火烧开转中火20分钟就熟了，关火闷三分钟再开盖

• 10.成品图