韭菜:温中行气
1.面粉合成面团待用
2.韭菜切碎,入盘待用
3.鸡蛋,韭菜所用佐料放入碗里搅匀。(也可以把鸡蛋炒熟,我直接放的鸡蛋。)
4.面团分若干小团,擀薄擀圆,放入调好的韭菜鸡蛋馅,对折。
5.平底锅放油,一反一正。
6.香酥的韭菜鸡蛋饼上盘
小火慢煎,不然会糊,用电饼铛更好掌握。
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