彩椒毛豆炒肉末

彩椒毛豆炒肉末
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作者:欣绿

健康功效

五花肉:益气
毛豆:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

彩椒毛豆炒肉末的做法

  • 彩椒毛豆炒肉末的做法图解1

    1.将五花肉切成末。

  • 彩椒毛豆炒肉末的做法图解2

    2.将彩椒切成小丁。

  • 彩椒毛豆炒肉末的做法图解3

    3.现剥的毛豆洗干净。

  • 彩椒毛豆炒肉末的做法图解4

    4.葱姜蒜切成末。

  • 彩椒毛豆炒肉末的做法图解5

    5.毛豆放入开水锅中煮熟,捞出来备用。

  • 彩椒毛豆炒肉末的做法图解6

    6.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入五花肉将其炒出油。

  • 彩椒毛豆炒肉末的做法图解7

    7.放入葱姜蒜,老抽,十三香将肉末炒出香味和酱色。

  • 彩椒毛豆炒肉末的做法图解8

    8.放入彩椒和煮好的毛豆,盐继续翻炒,可适当添点儿水。

  • 彩椒毛豆炒肉末的做法图解9

    9.将菜翻炒均匀就可以出锅了。

  • 彩椒毛豆炒肉末的做法图解10

    10.装盘上桌。

小贴士

毛豆过水煮熟可以让毛豆颜色更翠绿一些。在炒的过程中添点儿水,毛豆和彩椒更容易入味。

本菜谱由欣绿上传

彩椒毛豆炒肉末的家常做法

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