凉拌绞瓜丝的做法

• 1.先把绞瓜横着切开，放在开水里煮几分钟

• 2.煮好后捞出来放凉开水里拔一下

• 3.用筷子顺一个方向绞成丝

• 4.红椒切丝，黄瓜切丝，蒜瓣切碎，香菜切段，姜切碎备用

• 5.绞瓜丝控干水备用

• 6.红椒丝，黄瓜丝，蒜碎，香菜段，姜碎放在绞瓜丝里加入盐，糖，蚝油，味极鲜，米醋，香油拌匀

• 7.装盘即可