蒜蓉炒笕菜的做法

• 1.切除笕菜根部，摘去老的根茎部分，用清水泡几分钟，再用清水冲洗干净，控干水分，待用。

• 2.锅内热油至八成热，放入拍碎的蒜蓉炒香，再放入笕菜，迅速翻炒均匀。

• 3.放入适量盐，少许鸡精翻炒均匀调味，装盘。