猪皮:除烦
1.把猪皮洗干净,切成小块
2.待锅干了,放猪皮下去炒干水分
3.水分干后,起锅,小火放多些油烧热后放猪皮下去炸
4.炸至表面完全开了起锅,然后放盐即可
猪皮一定要先炒干水分,不然炸的時候就是油到处飚了,很危险
100%成功的自制凉皮
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