彩椒小鱼干的做法

• 1.准备好食材

• 2.小鱼干淘洗干净后用清水浸泡20分钟左右

• 3.彩椒、青椒切圈。姜切丝、蒜切片！

• 4.泡过水的小鱼干沥干水份

• 5.锅入油。油热后下小鱼干煸香。小火。

• 6.煸好的小鱼干应该是金黄的酥的。然后加少许料酒、老抽、盐、姜丝、蒜片、一点点水焖2分钟把水焖干。

• 7.焖好后划一边。把彩椒、青椒下锅加一点点盐炒一下。最后和小鱼干混和一起。加少许鸡精既可。

• 8.成品图