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彩椒小鱼干
健康功效
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
彩椒小鱼干的做法
![彩椒小鱼干的做法图解1]()
1.准备好食材
![彩椒小鱼干的做法图解2]()
2.小鱼干淘洗干净后用清水浸泡20分钟左右
![彩椒小鱼干的做法图解3]()
3.彩椒、青椒切圈。姜切丝、蒜切片！
![彩椒小鱼干的做法图解4]()
4.泡过水的小鱼干沥干水份
![彩椒小鱼干的做法图解5]()
5.锅入油。油热后下小鱼干煸香。小火。
![彩椒小鱼干的做法图解6]()
6.煸好的小鱼干应该是金黄的酥的。然后加少许料酒、老抽、盐、姜丝、蒜片、一点点水焖2分钟把水焖干。
![彩椒小鱼干的做法图解7]()
7.焖好后划一边。把彩椒、青椒下锅加一点点盐炒一下。最后和小鱼干混和一起。加少许鸡精既可。
![彩椒小鱼干的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
小鱼干淘洗的过程中要注意有没有沙子。浸泡小鱼干是为了煸的过程不会那么快煸黑。
彩椒小鱼干的家常做法
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