扁豆炒土豆丝的做法

• 1.扁豆摘掉两头筋，洗干净切丝尖椒切丝

• 2.葱姜切丝，蒜切末

• 3.尖椒，胡萝卜切丝都放入碗中备用

• 4.土豆切丝

• 5.放盆中寝泡一会

• 6.锅中放水烧开放入少许油，盐放扁豆丝焯一开

• 7.捞出来过凉水，控干水分放盘中

• 8.土豆丝也焯一下水

• 9.捞出来过凉水控干水分放入盘中

• 10.热锅凉油放入葱姜蒜遍香

• 11.放入胡萝卜丝炒到变色

• 12.放入扁豆丝，土豆丝，尖椒丝煸炒均匀

• 13.放少许盐，酱油，耗油快速煸炒均匀出锅

• 14.成盘中，就可以食用了