火腿:健脾、补气 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备原料鸡蛋两个,木耳少许,肠一根,莼菜一袋,排骨汤500克。
2.木耳切丝,火腿切丝
3.把排骨汤,木耳丝,火腿丝一起放入锅中煮开
4.把莼菜放入热水中焯一下
5.超好的莼菜捞出放入盘中
6.锅中水开以后放入莼菜和鸡蛋液
7.再放入紫林陈醋和胡椒粉
8.最后放入香菜,出锅
9.美味莼菜汤做好了
只用蛋清不用蛋黄。莼菜要用热水焯一下。没有骨汤鸡汤也可以。简单快捷,美味营养,高端大气上档次,家常宴客均可。
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