蒸水蛋

蒸水蛋
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作者:心蓝

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

同鸡蛋等量
适量
鸡精 适量
胡萝卜片 适量
细葱叶 适量

蒸水蛋的做法

  • 蒸水蛋的做法图解1

    1.鸡蛋打散

  • 蒸水蛋的做法图解2

    2.加入等量的凉开水,放盐,鸡精搅拌均匀

  • 蒸水蛋的做法图解3

    3.找一个深一点的碟子,鸡蛋液过筛,滤去泡沫跟鸡蛋液中没有搅拌均匀的杂质

  • 蒸水蛋的做法图解4

    4.上锅蒸(不要水滚放下去,要一起放)水滚转中小火,差不多一分钟开一次锅盖,完了再盖上,重复这个做法直至水蛋熟(关于揭开锅盖这一步非常重要,不要不这么做谁的很容易煮滚有气泡)这个蒸的时间定不了了直至水蛋熟了关火

  • 蒸水蛋的做法图解5

    5.胡萝卜薄片剪成花瓣的形状

  • 蒸水蛋的做法图解6

    6.做造型先摆好每一朵小花,然后用葱叶来装饰花儿(关于造型随自己喜欢,可以弄任何美丽的东西,前提是生吃没问题)这个是成品图

小贴士

上锅蒸(不要水滚放下去,要一起放)水滚转中小火,差不多一分钟开一次锅盖,完了再盖上,重复这个做法直至水蛋熟(关于揭开锅盖这一步非常重要,不要不这么做谁的很容易煮滚有气泡)这个蒸的时间定不了了直至水蛋熟了关火

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蒸水蛋的家常做法

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