胡萝卜:健脾 玉米:利水
1.准备排骨,清洗干净
2.胡萝卜切厚片,切出花型
3.葱切段,姜切片
4.玉米切块
5.排骨冷水下锅,放两片姜和适量料酒
6.开锅,撇去浮沫在煮五分钟,捞出用热水在冲洗干净
7.另坐锅,加入适量热水,放入所有材料,开锅煮四十分钟
8.这个时候汤煮的就很浓很香了,加适量盐再煮五分钟
9.关火出锅,一碗美味的排骨汤就好了
10.上面也可撒些葱花点缀一下,呵呵更漂亮呢
排骨要凉水下锅焯,煮汤的时候要放热水
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