牡蛎煎蛋的做法

做法：

• 1. 准备所有食材。
• 2. 把牡蛎用洗菜盘重复洗几次，洗去泥巴与残留的硬壳。
• 3. 洗干净后用筛盘沥干水份。
• 4. 然后把鸡蛋打进碗里。
• 5. 放少许玉米淀粉和牡蛎一起放进鸡蛋搅拌均匀。
• 6. 把香葱、香菜、红椒切成粒备用。
• 7. 把香葱头、适量鱼露、少许胡椒粉、少许芝麻油一起放进鸡蛋牡蛎里搅拌均匀。
• 8. 把锅烧热，放适量花生油，然后倒进已经搅拌好的牡蛎，小火慢慢煎。
• 9. 煎至差不多熟时撒上少许香菜和红椒粒做点缀，煎至蛋液凝固即可。
• 10. 轻轻倒入盘子里面，装盘即可。
• 11. 香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃，美味哦。