卷心菜炒肉丝的做法

• 1.卷心菜切丝；

• 2.清水冲洗干净待用；

• 3.猪瘦肉切丝，加入料酒、盐、淀粉；

• 4.用筷子搅拌均匀腌制10分钟；

• 5.入油锅煸炒至熟；

• 6.捞出待用；

• 7.蒜瓣和干辣椒入锅煸炒；

• 8.卷心菜入锅翻炒；

• 9.卷心菜炒至8成熟时加入盐和鸡精调味~肉丝入锅一起翻炒；

• 10.水淀粉勾芡翻炒出锅；

• 11.成品；