山药炖红烧排骨

山药炖红烧排骨
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作者:蒹葭伊人

健康功效

排骨:补肾
山药:止泻、健脾
洋葱:润肠

山药炖红烧排骨的做法

  • 山药炖红烧排骨的做法图解1

    1.把肉骨头放开水煮片刻,去除血腥,盛起备用!

  • 山药炖红烧排骨的做法图解2

    2.把山药去皮,切块,洋葱切条,大蒜切片,姜切片,葱切段,备用!

  • 山药炖红烧排骨的做法图解3

    3.锅里放适量的油,把冰糖放进去,融化,然后把排骨放入爆香上色!

  • 山药炖红烧排骨的做法图解4

    4.把大蒜,姜,花椒,桂皮,八角,豆腐乳放入翻炒片刻,爆香!把料酒,生抽,老抽放入翻炒,上色!

  • 山药炖红烧排骨的做法图解5

    5.放1000克左右的水,大火煮开,转中小火炖,大概三十分钟左右把山药倒入,继续炖二十分钟左右!

  • 山药炖红烧排骨的做法图解6

    6.水差不多干了,把洋葱和适量的盐鸡精放入翻炒两分钟,放生粉加水拌均匀,沿着锅边淋入,收汁!

  • 山药炖红烧排骨的做法图解7

    7.盛起,撒上葱花,就可以吃了!

  • 山药炖红烧排骨的做法图解8

    8.看着就有食欲吧!

小贴士

肉骨头要放开水煮下,去除血腥,洋葱不宜煮太久,烂了不好吃也不好看!

本菜谱由蒹葭伊人上传

山药炖红烧排骨的家常做法

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