凉拌卷心菜的做法

• 1.准备卷心菜洗净

• 2.切丝

• 3.锅中烧开水加少许盐下卷心菜丝焯制

• 4.焯熟过凉开水，沥干水分。

• 5.加盐，蒜末，辣椒油，蒸鱼豉油。

• 6.锅中烧油下花椒炸香，捞出花椒。

• 7.将花椒油浇在上面爆出蒜香，搅拌均匀。

• 8.装盘即可