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彩椒土豆丝
健康功效
土豆:活血化瘀
红椒:开胃、消食
青椒:活血化瘀
彩椒土豆丝的做法
![彩椒土豆丝的做法图解1]()
1.准备好食材，五花肉是在冰箱冻硬了拿出来的，更好切！
![彩椒土豆丝的做法图解2]()
2.土豆去皮，用擦丝器擦丝泡水！
![彩椒土豆丝的做法图解3]()
3.彩椒去籽切丝，五花肉切丝，姜切丝，蒜切片，葱切葱花。
![彩椒土豆丝的做法图解4]()
4.炒锅中放两勺玉米油，油热后放葱姜蒜爆香
![彩椒土豆丝的做法图解5]()
5.放五花肉煸炒，变色后放料酒酱油，翻炒几下后放彩椒入锅
![彩椒土豆丝的做法图解6]()
6.最后放土豆丝，继续翻炒，快熟时加入盐，翻炒均匀后关火盛盘！
![彩椒土豆丝的做法图解7]()
7.摆桌
小贴士
五花肉切丝比较不好切，可以在冰箱冻一下再切就得心应手了。整个过程都是大火，所以翻炒要快，避免粘锅！土豆淀粉高，中间炒至可加两勺清水。
彩椒土豆丝的家常做法
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