卷心菜:补虚 腊肉:保护神经系统 花椒:温中
1.准备好卷心菜,蒜,姜切片
2.腊肉切片,过油炒熟待用
3.将糖,盐,鸡精,生抽,醋放碗里调汁
4.待油中的花椒变色后捞出弃用
5.放入蒜姜爆香,倒入卷心菜翻炒,放入事先调好的调料
6.放入腊肉,翻炒几下即可装盘
卷心菜要短时间爆炒才发脆,腊肉本身就有咸味,最后再放,以免过咸
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