黄油:低蛋白质
低筋粉 | |
糖粉 | 盐 |
谈奶油 |
1.所需材料清单。
2.黄油隔热水融化。
3.融化的黄油放入打蛋桶。
4.加入糖粉在加盐用打蛋器搅打均匀。
5.打到糖粉和黄油融化。
6.谈奶油隔水加热。
7.分三次加入谈奶油边加边打混合。
8.混合后加过撒的低筋粉。
9.用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
10.这是翻拌后的样子。
11.拿出整理一下,放进饼干枪。
12.在烤盘上打出喜欢的图案,因为一个人操作无法拍照,手上都是黄油黏黏的。
13.烤箱预热180度时间10分钟。
14.烤盘放入预热好的烤箱内,温度上180度下175度时间15分钟。这是烤的第一盘的饼干。
15.烤完拿出冷却后再烤第二盘。
16.如果用裱花袋挤将面团装入裱花袋用大号的花嘴。
17.这就是用裱花袋挤自己喜欢的图案。
18.这是烤好后没有装饰过的饼干,300克的量做了42块饼干。
19.装饰一下是不是萌萌哒!
20.再来一张排排对,这款饼干比买来的曲奇饼干好吃。
21.全部的饼干都在这,其中部分出来就吃了!
做饼干不要更改配方因为多加或减少都会造成面团的成败。