红椒:开胃、消食 苦瓜:养肝 白糖:活血化瘀
1.凉皮提前泡好备用
2.苦瓜切条过水备用
3.红辣椒切条盐腌备用
4.配制姜蒜水
5.将各种调料配好备用
6.拌好凉莱
7.淋上调味
8.准备吃罢
姜蒜用高汤或开水冲制,苦瓜过水即可,调料当然是依个人口味而定,凉菜应多用糖醋哦。
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