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彩椒滑鸡丁
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
彩椒滑鸡丁的做法
![彩椒滑鸡丁的做法图解1]()
1.鸡肉用凉水冲洗干净切成小丁
![彩椒滑鸡丁的做法图解2]()
2.彩椒切丁
![彩椒滑鸡丁的做法图解3]()
3.准备好熟花生米
![彩椒滑鸡丁的做法图解4]()
4.葱蒜切粒、姜切丝
![彩椒滑鸡丁的做法图解5]()
5.鸡丁中加各1小勺的淀粉、料酒和适量的盐抓拌均匀，腌制十分钟
![彩椒滑鸡丁的做法图解6]()
6.锅中加油烧热，倒入腌好的鸡丁，大火滑熟
![彩椒滑鸡丁的做法图解7]()
7.滑熟的鸡丁先盛入盘中
![彩椒滑鸡丁的做法图解8]()
8.锅中在次加油烧热，放入葱姜蒜和适量的花椒粉，炒出香味
![彩椒滑鸡丁的做法图解9]()
9.倒入彩椒加适量的盐、酱油和鸡精，翻炒至彩椒断生
![彩椒滑鸡丁的做法图解10]()
10.同时倒入鸡丁和花生米
![彩椒滑鸡丁的做法图解11]()
11.大火翻炒一下即可
小贴士
炒鸡丁的时候一定用大火滑炒变色就行
彩椒滑鸡丁的家常做法
（全部）
