烧卖的做法

• 1.所有的辅料切成小丁备用！

• 2.糯米蒸熟备用，可以用电饭煲煮熟，但蒸出来的米口感会更好！

• 3.油锅放姜末先炒火腿和腊肉，再加入香菇胡萝卜放少许酱油翻炒撒上葱花，最后把糯米倒入均匀的搅拌！

• 4.面粉开水合面，可以先用擀面杖合面以免烫手，趁热揣面。面皮擀的像饺皮差不多就可以了，再把翻炒好的陷料包进面皮里，包的过程注意手法，要包出福袋或者瓶子的感觉哟！

• 5.把包好的“福袋、花瓶”放蒸笼上冷水蒸10分钟就大功告成！