猪肉:消肿
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.找一个合适的盆,加入适量的水加上适量的酵母粉拌均匀之后,加上面粉两碗,豆渣一碗,把面活成面团。
2.我们把所有的食材洗干净之后,猪肉洋葱海菜,姜,洋葱都切成碎末,加入适量的油,十三香,盐,酱油之后拌均匀待用。
3.面大约两小时左右之后就醒发好了,比原来的面团要大1到2倍。
4.把醒发好的面分几次,揉一揉之后,做成剂子擀成包子皮。
5.包子皮里加上适量的馅。
6.包出自己喜欢的包子形状了。
7.凉水入蒸锅盖上盖子,等待2次发酵20分钟左右,大火烧开水之后,蒸上20分钟包子就熟了,关火闷一分钟就可以打开盖子了。
8.把包子放在盘中就可以食用了。
发面包子的2次发酵很重要,盖上盖子密封,大约20分钟后,2次发酵就发酵好了。