哈密瓜炒虾仁的做法

• 1.将虾仁去虾线，并清洗干净。

• 2.将哈密瓜切成小方块。

• 3.青椒,红椒切成片。

• 4.姜切成末备用。

• 5.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入虾仁,姜,料酒爆炒直到虾仁变色。

• 6.将炒好的虾仁捞出来备用。

• 7.锅里稍微再放点油，油热后放入哈密瓜翻炒几下。

• 8.用小碗将淀粉,生抽,清水,盐,白胡椒粉拌匀，调成芡汁。

• 9.把调好的汁倒入锅中，让哈密瓜在芡汁里焖一会儿。

• 10.将青红辣椒和炒好的虾仁一起下锅翻炒。

• 11.将其翻炒均匀就可以出锅啦！

• 12.装盘即可。