彩椒:养肝 猪肉:滋阴 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备青椒,红椒,黄椒各一个。
2.然后把彩椒切成丁。
3.切葱姜干辣椒备用。
4.把豌豆用热水焯熟过凉备用。
5.把猪肉切丁备用。
6.起炒锅放适量花生油放猪肉丁煸炒。
7.肉丁炒香后放入葱姜干辣椒煸香。
8.然后把豌豆放入,放盐,生抽煸炒。
9.最后放入彩椒,略加翻炒就关火,不要炒软了,关火以后放鸡精香油即可。
10.出锅装盘。
这是一个快手菜,不适合炖煮,所以豌豆要提前焯熟,彩椒不要炒太长时间,要保持彩椒本身清新爽口的味道。
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