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咸蛋茄子虾仁煲
健康功效
茄子:消肿
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
咸蛋茄子虾仁煲的做法
![咸蛋茄子虾仁煲的做法图解1]()
1.小冬瓜半个，咸蛋黄6个，木耳适量，虾仁适量，茄条适量，香菜3颗
![咸蛋茄子虾仁煲的做法图解2]()
2.葱切段，姜切片，胡萝卜切片
![咸蛋茄子虾仁煲的做法图解3]()
3.电饭煲加750毫升水，放入葱，姜，胡萝卜，料酒，木耳，3颗香菜根煲至水开
![咸蛋茄子虾仁煲的做法图解4]()
4.处理虾仁，把虾仁背上的虾线拿掉
![咸蛋茄子虾仁煲的做法图解5]()
5.水开后加入茄子和冬瓜
![咸蛋茄子虾仁煲的做法图解6]()
6.再加入虾仁，煲5分钟
![咸蛋茄子虾仁煲的做法图解7]()
7.撒上香菜，淋少许香油，出锅
小贴士
虾仁一定要经过处理，多冲洗几遍，然后煲出来的虾仁才会晶莹透亮。水开后放冬瓜，口感绵软
咸蛋茄子虾仁煲的家常做法
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