用料：
- 鸡胸 一个
- 青椒 两个
- 小米椒 两个
- 大蒜 两瓣
- 姜 一段
- 葱 一段
- 香菜 两根
- 八角 两个
- 香叶 两片
- 芝麻 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白醋 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 所需材料
- 2. 鸡胸冷水下锅，加料酒，水开后煮一分钟。捞出，然后在放入锅中，加冷水，八角，香叶，葱姜蒜，花椒，大火煮十分钟，再焖十分钟。
- 3. 煮好后，放入冰水，浸泡十分钟。
- 4. 撕成丝。
- 5. 碗里加葱姜蒜末，芝麻，花椒。
- 6. 淋热油，加调料拌匀，加入香菜末。
- 7. 浇在鸡丝上。
- 8. 上菜了~