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麻辣手撕鸡
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:透疹
食材用料
鸡胸 | |
小米椒 | |
香叶 | |
盐 | 生抽 |
老抽 | |
鸡精 | |
麻辣手撕鸡的做法
![麻辣手撕鸡的做法图解1]()
1.所需材料
![麻辣手撕鸡的做法图解2]()
2.鸡胸冷水下锅，加料酒，水开后煮一分钟。捞出，然后在放入锅中，加冷水，八角，香叶，葱姜蒜，花椒，大火煮十分钟，再焖十分钟。
![麻辣手撕鸡的做法图解3]()
3.煮好后，放入冰水，浸泡十分钟。
![麻辣手撕鸡的做法图解4]()
4.撕成丝。
![麻辣手撕鸡的做法图解5]()
5.碗里加葱姜蒜末，芝麻，花椒。
![麻辣手撕鸡的做法图解6]()
6.淋热油，加调料拌匀，加入香菜末。
![麻辣手撕鸡的做法图解7]()
7.浇在鸡丝上。
![麻辣手撕鸡的做法图解8]()
8.上菜了~
麻辣手撕鸡的家常做法
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