菜花:养肝 西红柿:活血化瘀
1.菜花掰小朵用淡盐水浸泡
2.本来不焯也可以,但是夏天的菜花会有虫子,所以得焯一下放心,我加了些牛奶,这样焯出的菜花白嫩。
3.西红柿切块,辣椒切块
4.热锅热油,放入葱蒜和辣椒炒出香味
5.放入西红柿,夏天的西红柿不用去皮,汤汁足够多了。
6.放入菜花,翻炒均匀,放入盐,生抽翻炒均匀即可出锅。
焯菜花放一点牛奶,白嫩的效果很好呢!
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