啤酒鸭的做法

• 1.准备食材，锅内烧开水，下入鸭肉，放料酒氽水，控水备用

• 2.蘑芋切条，氽水，一瓶啤酒

• 3.锅内放油，下入八角，桂皮炸香

• 4.在锅內放入鸭肉，干辣椒，花椒，大蒜炒干水份，下入豆辨酱炒香

• 5.倒入半瓶啤酒，在掺点清水，中火煮至三十分钟

• 6.在倒入蘑芋煮五分钟

• 7.见汁浓稠，下入芹菜节，鸡精，味精大火翻拌几下即成