猪肉金针菇打卤面的做法

• 1.猪肉切末，用酱油，盐，料酒，五香粉，淀粉腌制五分钟，葱切末，胡萝卜和金针菇都切末

• 2.热锅下油，葱爆香，下腌制好的猪肉末

• 3.肉末炒变色，下胡萝卜和金针菇

• 4.炒一分钟，加盐，酱油

• 5.加半碗水

• 6.煮8分钟左右，剩一点点汤，用水淀粉勾芡，拌匀，卤就做好了

• 7.出锅

• 8.另起锅煮面条，煮熟后放在凉水里，过一遍

• 9.成品图