鸡蛋甜酒汤
鸡蛋甜酒汤的做法
1.准备好所需要的材料,红糖根据个人口味适量加,所以我这里没有拍进来
2.锅里放适量的水,放入洗干净的红枣和枸杞,大火烧开,让红枣和枸杞出出味
3.水烧开两分钟后加入甜酒酿,这个量需要看情况加,我一个人的量只加了半盒的酒酿就够了。
4.鸡蛋用筷子打匀
5.将蛋液缓慢的加入酒酿中,一边用筷子顺着一个方向搅拌,目地就是要使蛋液呈蛋花状。
6.出锅倒碗里加入适量的红糖就可以开吃了
小贴士
不喜欢酒味的可以在加酒酿后多煮一会,让酒精挥发掉,不喜欢甜的不加红糖直接吃也很美味!