红枣:安神 扁豆:健脾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.去掉鸡爪甲
2.准备好辅料、红枣、枸杞、扁豆、淮山、姜
3.清洗干净、红枣(去核)、枸杞、扁豆、淮山、姜(去皮切片)
4.鸡爪冷水下锅、煮5分钟(焯水)
5.过冷水、清洗干净
6.把所有材料放入锅内、加入适量清水
7.大火烧开、小火煲1-2小时、饮用前放盐
8.成品
我用干品淮山、用新鲜淮山等汤煲的差不多好时再放新鲜淮山。
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