灌汤包

灌汤包
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作者:山枝子6

健康功效

猪肉:益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱姜蒜 适量
饺子皮 适量
料酒,十三香 适量

灌汤包的做法

  • 灌汤包的做法图解1

    1.猪肉剁碎,加入葱,姜蒜泡水加入。

  • 灌汤包的做法图解2

    2.香菇可以煸炒一下,会比较香,可以加点鲜虾,提一下鲜味,

  • 灌汤包的做法图解3

    3.将香菇和虾伴入猪肉,加点生抽,胡椒粉,料酒,十三香,肉馅就ok啦!

  • 灌汤包的做法图解4

    4.皮冻是最难的哦~可以提前一晚准备好,猪皮要先煮一下,把内层的油脂和外层的猪毛刮干净,

  • 灌汤包的做法图解5

    5.把猪皮切小,条状块状都行,放入适量水中,再放些葱姜,胡椒粉,盐,煮一个小时,期间记得把浮在水面的白沫捞掉哦~

  • 灌汤包的做法图解6

    6.煮好的皮冻过滤,留下汤,放到冰箱冷藏,猪皮冻就ok啦~

  • 灌汤包的做法图解7

    7.包子皮可以自己做也可以买现成的饺子皮代替,挖一小块皮冻再来些肉馅,包起来,包包子可是个技术活,我就不会要老妈帮忙啦~

  • 灌汤包的做法图解8

    8.上锅蒸十分钟就开吃吧,记得调点自己喜欢的酱汁哦~

本菜谱由山枝子6上传

灌汤包的家常做法

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